Вкусные пирожки постные.
Пирожки в форме конвертиков с финиками и орехами (постные)
Очень вкусные пирожки с начинкой из апельсинового риса с финиками, и орехами в виде конвертиков. Такие пирожки - конвертики отлично подойдут на завтрак,на десерт,а так же для поста.
Для приготовления постных конвертиков с апельсиновым рисом,финиками и орехами нам понадобится:
1/4 стакана апельсинового сока
1,5 ч.л. цедры лимона
100 гр. фиников
50 гр. грецких орехов
1 стак. муки
2 ч.л. сахара (для варки риса - 1 ч.л. ; для смазывания конвертиков перед выпеканием - 1 ч.л.)
100 гр. круглозёрного риса
50 мл. растительного масла
250 мл. воды (для варки риса - 150 мл, в тесто - 50 мл, для смазывания конвертиков перед выпеканием - 50 мл)
Щепотка соли.
Способ приготовления:
Сначала приготовим начинку, так как приготовление теста не займёт много времени. Круглозёрный рис промываем, заливаем водой, добавляем апельсиновый сок, апельсиновую цедру, сахар и варим до готовности на среднем огне.
Для начинки так же нужны финики и орехи. С фиников удаляем косточки и мелко нарезаем, мелко рубим грецкие орехи.
В чашке соединяем готовый рис, измельченные финики и грецкие орехи, перемешиваем. Начинка для конвертиков готова!
Переходим к приготовлению теста. Для этого смешиваем воду и растительное масло, солим, частями добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто накрываем влажным полотенцем и даём отдохнуть четверть часа. Тесто получается мягким, эластичным.
Тесто делим на семь одинаковых частей.
Берём одну часть теста и раскатываем в очень тонкий пласт, на край пласта из теста кладём ранее приготовленную начинку и сворачиваем в виде конвертика, как показано на фото.
Из остальных частей теста и начинки приготовить такие же пирожки в виде конвертиков. Конвертики выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом, смешиваем воду с сахаром и этим сиропом смазываем каждый конвертик.
Выпекаем конвертики в духовке разогретой до 180-200 градусов 15-20 минут.
Готово! Тесто у пирожков-конвертиков получается тоненьким,похожим на слоёное.
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
