Вкусные булочки.
Вкусные булочки.
Дорогие друзья, сегодня мы с вами поговорим о том - как приготовить вкусные булочки. Поможет нам справится с этой задачей Наталья Белоусова из Германии.
Ингредиенты для булочек:
1 - 135 мл. молока.
2 - 1 яйцо.
3 - 300 грамм муки.
4 - 2 столовые ложки сахара.
5 - 0.5 чайная ложка соли.
6 - сухие дрожжи 1 чайная ложка ( или можно свежие дрожжи 12 гр.)
7 - 60 гр. сливочного масла.
Рецепт приготовления булочек:
Берем молоко половину порции, разогреваем его и разводим в нем дрожи и одну столовую ложку сахара. Затем греем вторую часть молока и растапливаем в нем сливочное масло 30 грамм + добавляем столовую ложку сахара и затем разболтать яйцо.
Просеиваем муку с солью в миску. Теперь нужно сделать углубление и в серединку вылить молоко с сахаром и яйцом. Замешиваете тесто.
Далее вливаем в тесто, молоко с дрожжами и очень хорошо вымешиваем. Когда тесто готово, накрываем его пленкой и убираем в тепло, примерно часа на два. Тесто должно увеличится в объеме примерно в два раза. Поднявшееся тесто немного помесить и раскатать на столе ( стол посыпать немного мукой) в прямоугольник примерно 20 на 40 см.
Булочки по форме могут быть разные, но сегодня мы сделаем булочки косички и булочки сердечки.
Для булочек косичек берем небольшие кусочки теста и раскатываем их на жгутики. Затем плетем из них косичку и получается вот такая булочка косичка.
Даем булочкам немного постоять, затем смазываем их сливочным растопленным маслом и посыпаем сверху сахаром. Для булочек сердечек также берем небольшие кусочки теста и раскатываем их в лепешку. Если хотите можно посыпать любой начинкой. Теперь сворачиваем в рулетик и края защиплем. Затем складываем вдвое и острым ножом делаем посередине надрез. Разворачиваем тесто в разные стороны от разреза.
Теперь также укладываем на противень и даем немного настоятся, смазываем топленным маслом и посыпаем сахаром. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 25.
Ну вот и все булочки косички и булочки сердечки к чаю готовы. Приятного аппетита.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
