Торт «Гнездо глухаря»

30.05.2013
Автор:
Сиволап Ольга

Торт "Гнездо глухаря"

Торт "Гнездо глухаря"

Очень вкусный, сытный, оригинальный торт в виде гнезда красиво смотрится на праздничном столе.

Для приготовления торта "Гнездо глухаря" потребуется :

Для шариков:
Яйцо-3 шт.
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 200 гр.
Сода,гашеная уксусом - 0,5 ч.л.
Мука-3-3,5 стакана

Для крема:
Сметана - 1 стакан
Сахарная пудра - 100 гр.

Для глазури :
Молоко - 3 ст.л.
Сахар - 4 - 5 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Какао -порошок - 2ст.л.

Способ приготовления:

Нужно яйца перемешать с сахаром и взбить.

Торт "Гнездо глухаря"

Далее добавляем тертое на средней тёрке сливочное масло и перемешиваем.

Торт "Гнездо глухаря"

Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.

Торт "Гнездо глухаря"

Затем постепенно добавляем муку.

Торт "Гнездо глухаря"

Замешиваем не очень тугое тесто.

Торт "Гнездо глухаря"

Из теста изготавливаем шарики величиной с грецкий орех и выпекаем при температуре 180 - 200 градусов до появления золотистого цвета,примерно 15 - 20 минут.

Торт "Гнездо глухаря"

Приступаем к сборке и оформлению торта. Готовые шарики выкладываем на круглое блюдо в виде гнезда.

Торт "Гнездо глухаря"

В сторону откладываем три шарика,они будут играть роль яиц в гнезде.

Торт "Гнездо глухаря"

Готовим крем. Сметану перемешиваем с сахарной пудрой и равномерно поливаем торт,немного оставляем сметанного крема,примерно 1,5 ст. л.

Торт "Гнездо глухаря"

Далее готовим глазурь. Для этого смешиваем молоко с какао,добавляем сахар,сливочное масло,ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты.

Торт "Гнездо глухаря"

Слегка охлаждённой шоколадной глазурью струйкой равномерно покрываем торт.

Торт "Гнездо глухаря"

Осталось приготовить яйца,для этого трём шарикам,которые мы оставили,когда формировали торт, с помощью ножа придать овальную форму,обмакнуть в сметанный крем и выложить в серединку торта.

Торт "Гнездо глухаря"

Дать торту пропитаться. Из данных ингредиентов получается довольно - таки большой торт.

Приятного чаепития!
Автор: Лана Стар.
TEXT.RU - 100.00%

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое