Спринг роллы с диким рисом и креветками

08.12.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Спринг роллы с диким рисом и креветками

роллы с диким рисом и креветками

Сегодня мы приготовим легкую,вкусную закуску - спринг роллы с диким рисом и креветками. Дикий рис прекрасно сочетается с креветками и острым соусом,который мы приготовим для спринг роллов.

Ингредиенты:

50 гр. дикого риса
10 шт. крупных креветок
1 пачка рисовой бумаги
1 ст. л. сахара
половина перца чили
1 зубчика чеснока
1 ст. л. рисового уксуса
3 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. рыбного или креветочного соуса-маринада
1 ч. л. кунжутного масла
1 болгарский перец.

Приготовление:

Дикий рис отвариваем до готовности.

роллы с диким рисом и креветками

Креветки заливаем водой и отвариваем. Воду, в которой варились креветки не выливаем, она нам понадобится позже для приготовления соуса.

роллы с диким рисом и креветками

Креветки очищаем, панцири кладем в ту воду, где варились креветки и варим на слабом огне в течении 20 минут. Затем процеживаем бульон.
Готовим соус. Смешиваем мелко нарезанный перец чили, чеснок через пресс, кунжутное масло, соевый соус, рыбный соус, рисовый уксус, сахар и приготовленный креветочный бульон.

роллы с диким рисом и креветками

А теперь готовим начинку. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем полосками, зелёный лук мелко нарезаем. Смешиваем очищенные креветки, болгарский перец, зелёный лук, вареный дикий рис.

роллы с диким рисом и креветками

Рисовую бумагу опускаем в горячую воду на 1 минуту, аккуратно раскладываем ее на столе, на край рисовой бумаги выкладываем подготовленную начинку и сворачиваем в виде конвертика.

роллы с диким рисом и креветками

роллы с диким рисом и креветками

роллы с диким рисом и креветками

Спринг роллы с диким рисом и креветками подавать с острым соусом.

роллы с диким рисом и креветками

роллы с диким рисом и креветками

Приятного аппетита!

Благодарим автора за замечательный рецепт приготовления лёгкой и вкусной закуски.

Автор: Ольчик

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое