Салат в японском стиле.
Салат в японском стиле.
Очень простой в приготовлении и необычный салат из свежих огурцов, фасоли,зелени и кунжутом с пикантной ноткой.
Для приготовления салата нам потребуется:
1 свежий огурец
100 гр. красной фасоли
1 пучок зелени укропа
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. тёртого корня имбиря
1 зубчик чеснока
1 ст.л. рисового уксуса или лимонного сока
0,5 ч.л. сахара
Семена кунжута.
Способ приготовления:
Сначала сварим фасоль для салата, так как это займёт длительное время. Заливаем фасоль водой и оставляем на четыре часа после этого сливаем воду, наливаем свежую и варим фасоль до готовности в течении часа, включив средний огонь.
Очень важно,чтобы фасоль не разварилась и красиво смотрелась в салате. Готовую фасоль снимаем с огня, сливаем остатки воды и охлаждаем. Свежий огурец моем и режем на тонкие кружочки.
В глубоком салатнике соединяем фасоль с огурцами.
А теперь приготовим заправку для салата. Для этого в чашке смешиваем оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус или лимонный сок, добавляем тёртый корень имбиря, чеснок через пресс и сахар, перемешиваем и даём настояться 15-20 минут.
Затем добавляем в салат приготовленную заправку. Заправку можно добавить в салат, процедив через ситечко, а можно добавить с кусочками чеснока и имбиря кому как нравится, так же добавляем в салат мелко измельченную зелень укропа, перемешиваем, посыпаем семенами кунжута(семена кунжута по желанию предварительно можно слегка обжарить).
Даём салатику немного настояться, периодически помешивая, и подаём к столу.
Приятного аппетита !
Автор: Лана Стар.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
