Ролады из мяса.

11.12.2012
Автор:
Сиволап Ольга

Ролады из мяса.

Ролады из мяса.

Из мяса можно готовить очень много вкусных и интересных блюд. Можно приготовить в домашних условиях колбасу или например мясной рулет, котлеты или МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ С АНАНАСОМ. С этим рецептом нас тоже познакомила Ирина Люст, она и сейчас поделилась с нами очень вкусным блюдом ролады из мяса.
Ингредиенты для ролад:

1 - Мякоть мяса (говядина, свинина, грудинка индюшатины)
2 - Соль.
3 - Перец черный.
4 - Перец красный.
5 - Горчица.
6 - Копченная ветчина.
7 - Консервированный огурчик.
8 - Репчатый лук.
9 - Подсолнечное масло для жарки.

Берем мякоть (говядина, свинина, грудинка индюшатины) любую на ваш вкус. Нарезаем кусочки овальные формы, размером примерно чуть больше ладошки, толщиной примерно 1,5 см.

Ролады из мяса.

Берем молоточек и отбиваем их до 3 - 4 мм. (лучше всего мякоть мяса положить в пакетик, тогда оно не будет брызгать).

Ролады из мяса.

Стол посыпаем слегка солью, чёрным и красным перцем. Укладываем поверху мясо, сверху опять солим, перчим. Берем горчицу и смазываем ей каждый кусочек мяса.

Ролады из мяса.

Затем на горчицу укладываем в в длину тоненький пластик копчёной ветчины. Режем огурец на 4 части и на одну сторону кладем 1/4 часть от консервированного огурчика и крупными полукольцами нарезанный лук.

Ролады из мяса.

Все остается ролад закрутить и закрепить деревянными палочками.

Ролады из мяса.

Ролады почти готовы, сейчас мы их обжарим на сковороде с маслом со всех сторон. Добавляем воды и немного потушить. Теперь делаем соус, можно приготовить его из муки и томатной пасты, а можно купить готовый порошкообразный в упаковке-тёмный. Ролады выкладываем в посудину предназначенную для духовки (деревянные палочки можно уже вытащить, они уже своё дело сделали и нам больше не нужны!). Выливаем приготовленный соус со сковороды (снимаем по желанию лишнее масло) в посудину где уже уложенны наши ролады. Разогреваем жарочный шкаф до 180 градусов и доводим до готовности наши ролады из мяса в течении 30 - 40 минут. Все вкусные, сочные ролады готовы, Ирине спасибо за вкусный рецепт.

 

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое