Рецепт слоеного теста. Выпечка.

28.02.2013
Автор:
Сиволап Ольга

 Рецепт слоеного теста. Выпечка.

выпечка

Сегодня хочу поделится с вами интересным рецептом слоеного теста на твороге. А поможет мне в этом Елена Функ.

Ингредиенты для слоеного теста:

1 - Творог без комочков 250 гр.
2 - Сливочное масло 150 гр.
3 - Мука 250 гр.
4 - Соль по вкусу 1/4 ч.л.

Способ приготовления слоеного теста:

Берем творог и сливочное масло и перемешиваем в однородную массу (творог лучше подойдет домашний он более нежный и без комочков). Добавляем муку и соль, хорошо перемешиваем. Скатаем тесто в колобок, завернем его в пленку или в пакет и убираем в холодильник на 10 часов.

Пока тесто доходит можно заняться чем нибудь интересным или полезным или просто отдохнуть и посмотреть фильмы бесплатно и без регистрации онлайн .

Когда тесто готово, достаем его из холодильника. На стол посыплем муки и раскатаем очень тонко тесто, затем тесто посыпаем мукой и сворачиваем в рулетик и опять поставить в холодильник примерно на 1 час. Дольше достаем тесто и формируем из него все что подскажет ваша фантазия. Если вы хотите сделать более профессиональную выпечку, то нужно раскатывать тесто еще , посыпать его мукой и свернуть в три раза. Убираем в холодильник минут на 30, так нужно сделать три раза.Из этого слоенного теста можно приготовить любую выпечку, какую только пожелаете.

Елена сделала просто треугольники, сверху обмазала их белком и посыпала на них сезам (кунжут).Также сделала еще один вид выпечки, я назову его цветочки.Сначала раскатываем тесто кружочками или вырезаем например стаканам. В цветочке будем использовать два кружочка. Первый кружок нужно смазать яичным желтком и посыпать сахаром или сахарной пудрой. Накрываем теперь на него второй кружок и по середине слегка приминаем пальцем.Теперь вырезаем лепестки для нашего цветочка, на фотографии хорошо показано как правильно это сделать.

выпечка цветочки

В серединку кладем начинку на ваше усмотрение. Можно в серединку положить джем а сверху на него посыпать аккуратно мак или положить орешку. Здесь можно придумать много различных вариантов.Также из теста можно приготовить другие любые рецепты, а самое главное что такое тесто в холодильнике может хранится неделю.

выпечка

выпечка

автор

Будем рады если вы поделитесь этой статьей с друзьями. А также не забывайте делится с нами своими кулинарными рецептами.

TEXT.RU - 100.00%

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое