Рагу из овощей с фрикадельками и чечевицей

29.10.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Рагу из овощей с фрикадельками и чечевицей

Рагу из овощей с фрикадельками

Сегодня мы приготовим с вами необычное, вкусное овощное рагу с куриными фрикадельками и красной чечевицей. Данный рецепт благодаря овощам выглядит очень ярко и красиво, поэтому детки также не откажутся от рагу а с удовольствием его будут кушать.

Ингредиенты для приготовления рагу:
* Куриное филе.
* Морковь 2 шт.
* 200 гр. кабачка.
* Болгарский перец пару штук.
* 4 небольшие помидорки.
* Зелёный лук 3 пера.
* Пучок укропа.
* Базилик по вкусу.
* Соль по вкусу.
* Красная чечевица примерно 100 гр.
* Вода 200 мл.

Приготовление овощного рагу:

Сначала подготовим ингредиенты. Овощи и зелень хорошо промываем. Кабачок очищаем от кожуры, а также семян. Помидоры нужно обдать кипятком и затем очищаем их от кожицы, болгарский перец разрезаем пополам и очищаем от семян. Куриное филе пропускаем через мясорубку, получаем куриный фарш. Также нужно хорошо промыть чечевицу.

Рагу из овощей с фрикадельками

Нарезаем кабачок небольшими кубиками, а морковь нарезаем кружочками.

Рагу из овощей с фрикадельками

Болгарский перец мелко нарезаем, помидор нарезать на небольшие кусочки.

Рагу из овощей с фрикадельками

Берём зелёный лук и укроп и очень мелко его режем.

Рагу из овощей с фрикадельками

Из готового куриного фарша мы сделаем небольшие шарики, примерно не больше грецкого ореха.

Рагу из овощей с фрикадельками

Разогреваем сковороду, наливаем в неё немного растительного масла, добавляем морковь, болгарский перец и обжариваем.

Рагу из овощей с фрикадельками

 

К обжаренным моркови и болгарскому перцу добавляем помидоры, кабачок, чечевицу, куриные фрикадельки и воду.

Рагу из овощей с фрикадельками

Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.

Рагу из овощей с фрикадельками

За пять минут до приготовления рагу, открываем крышку, добавляем зелень, посолить и тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить в течении 5 минут.

Рагу из овощей с фрикадельками

Рагу из овощей с фрикадельками

Рагу из овощей с фрикадельками

Овощное рагу с куриными фрикадельками и чечевицей готово, подаем к столу.

Рагу из овощей с фрикадельками

Приятного аппетита!

Благодарим автора за необычный рецепт приготовления вкусного овощного рагу с куриными фрикадельками и красной чечевицей.

Автор: Лана Стар.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое