Праздничная закуска
Праздничная закуска
Очень вкусные и простые в приготовлении маффины из куриного филе с кусочками овощей, зелёным горошком и кукурузой. Такая закуска будет красиво смотреться на любом праздничном столе.
Для приготовления 6 шт. закусочных маффинов потребуется:
300 гр. куриного филе
1 ст.л. консервированной кукурузы
1ст. свежего или консервированного зелёного горошка
1 не большой болгарский перец
1 небольшая морковь
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны
1 куриное яйцо
Соль по вкусу
100 гр. твёрдого сыра (50 гр. - в фарш;50 гр.-для посыпки закусочных маффинов после выпекания)
Зелень укропа
Клюква для украшения
Растительное масло.
Способ приготовления:
Берем куриное филе и измельчаем его с помощью мясорубки.
Болгарский перец очищаем от семян. Морковь и болгарский перец нарезаем в виде мелких кубиков.
В сковороду наливаем немного воды, выкладываем морковь и болгарский перец, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость. К фаршу из куриного филе добавляем тушёные овощи, кукурузу, зелёный горошек (у меня был свежий), яйцо, сметану, чеснок через пресс, тёртый на средней или мелкой тёрке сыр, солим и хорошо перемешиваем.
Формочки для маффинов смазываем растительным маслом, выкладываем подготовленный фарш и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут (в зависимости от духовки).
Тёртый сыр смешиваем с мелко нарезанной зеленью.
Готовые маффины вынимаем из формочек, выкладываем на противень, посыпаем тёртым сыром смешанным с мелко нарезанной зеленью и отправляем в духовку ещё на 3-5 минут для расплавления сыра, включив только верхний режим.
Готовые закусочные маффины выкладываем на блюдо,украшаем зеленью и клюквой.
Закусочные маффины вкусны в любом виде, как в холодном, так и в горячем.
Приятного аппетита.
Автор: Лана Стар.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
