Праздничная закуска

09.02.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Праздничная закуска

Праздничная закуска

Очень вкусные и простые в приготовлении маффины из куриного филе с кусочками овощей, зелёным горошком и кукурузой. Такая закуска будет красиво смотреться на любом праздничном столе.

Для приготовления 6 шт. закусочных маффинов потребуется:

300 гр. куриного филе
1 ст.л. консервированной кукурузы
1ст. свежего или консервированного зелёного горошка
1 не большой болгарский перец
1 небольшая морковь
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны
1 куриное яйцо
Соль по вкусу
100 гр. твёрдого сыра (50 гр. - в фарш;50 гр.-для посыпки закусочных маффинов после выпекания)
Зелень укропа
Клюква для украшения
Растительное масло.

Способ приготовления:

Берем куриное филе и измельчаем его с помощью мясорубки.

Праздничная закуска

Болгарский перец очищаем от семян. Морковь и болгарский перец нарезаем в виде мелких кубиков.

Праздничная закуска

В сковороду наливаем немного воды, выкладываем морковь и болгарский перец, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.

Праздничная закуска

С консервированной кукурузы сливаем жидкость. К фаршу из куриного филе добавляем тушёные овощи, кукурузу, зелёный горошек (у меня был свежий), яйцо, сметану, чеснок через пресс, тёртый на средней или мелкой тёрке сыр, солим и хорошо перемешиваем.

Праздничная закуска

Праздничная закуска

Формочки для маффинов смазываем растительным маслом, выкладываем подготовленный фарш и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут (в зависимости от духовки).

Праздничная закуска

Праздничная закуска

Тёртый сыр смешиваем с мелко нарезанной зеленью.

Праздничная закуска

Готовые маффины вынимаем из формочек, выкладываем на противень, посыпаем тёртым сыром смешанным с мелко нарезанной зеленью и отправляем в духовку ещё на 3-5 минут для расплавления сыра, включив только верхний режим.

Праздничная закуска

Готовые закусочные маффины выкладываем на блюдо,украшаем зеленью и клюквой.

Праздничная закуска

Закусочные маффины вкусны в любом виде, как в холодном, так и в горячем.
Приятного аппетита.
Автор: Лана Стар.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое