Постный салат «Особый»
Постный салат «Особый»
Особый, потому что без добавления растительного масла, но тем не менее очень вкусный освежающий салатик, который отлично подойдет для употребления в пост.
Для приготовления салата нам потребуется:
50 гр. длиннозёрного риса
Вода для приготовления риса
4 шт. красного лука (в салат (не большой) - 1 шт;для украшения (маленькие) – 3 шт.)
100 гр. шампиньонов
Половина лимона
2 маринованного огурца
1 помидор
1 болгарский перец
1,5 ч.л. мёда
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Зелень для украшения.
Рис отвариваем до готовности с добавлением соли. Лук для салата очищаем и мелко нарезаем. Маринованные огурцы, болгарский перец, помидор и грибы режем в виде соломки.
В глубокую салатницу складываем все нарезанные ингредиенты, добавляем лимонный сок, мёд (мед не должен быть густым, по надобности растопить), соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Салат готов!
Хочу поделиться идеей оформления особого салатика. Для этого нам понадобится 3 маленьких красных луковицы, лучок очищаем и делаем несколько надрезов не до конца, как показано на фото, затем лук заливаем кипятком и оставляем на 0,5-1 минуту, затем распаренный лучок раскрываем как цветочки.
Салат выкладываем на блюдо горкой или с помощью формы пенечком, украшаем цветочками из лука и зеленью, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
