Постные манты в форме «Морковки»

26.05.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Постные манты в форме «Морковки»

манты в форме «Морковки»

Весной после Масленицы начинается Великий пост и для тех кто постится для разнообразия постного меню предлагаю приготовить необычные постные манты в виде моркови с капустой и фасолью.

Для приготовления мантов «Морковки» понадобится:

  • 1,5 стак. муки
  • 120 мл. морковного сока
  • Соль (по вкусу)
  • 300 гр. белокочанной капусты
  • 100 гр. красной фасоли
  • 70 мл. томатного сока
  • Укроп (зелень для украшения).

Рецепт приготовления мантов:

Фасоль заливаем водой и оставляем на несколько часов или на ночь, затем меняем воду и варим фасоль до готовности. Свежую белокочанную капусту мелко нарезаем.

манты в форме «Морковки»

В сковороду наливаем томатный сок, добавляем мелко нарезанную капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности, далее добавляем вареную фасоль, солим, перемешиваем.

манты в форме «Морковки»

Начинка для мантов готова!

манты в форме «Морковки» Готовим тесто: просеиваем муку через сито и смешиваем с солью в чашке. Морковный сок доводим до кипения, в муке делаем углубление и добавляем горячий морковный сок, замешиваем тесто, накрываем и оставляем на полчаса.

манты в форме «Морковки»

манты в форме «Морковки»

Далее тесто делим на три равные части, каждую часть теста тонко раскатываем в виде круга и разрезаем на четыре равные части.

манты в форме «Морковки»

манты в форме «Морковки»

манты в форме «Морковки»

На край части теста кладём ранее приготовленную начинку из капусты и фасоли,сворачиваем и защипываем края.

манты в форме «Морковки»

манты в форме «Морковки»

Из данного количества ингредиентов получается двенадцать постных мантов.

манты в форме «Морковки»
Манты готовим на пару. В процессе приготовления на пару манты приобретают насыщенный морковный цвет.

манты в форме «Морковки»
Манты оформляем зеленью и подаём в горячем виде с соевым соусом.

манты в форме «Морковки» Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое