Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

09.06.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Предлагаю рецепт вкусной закуски, которая подойдет для разнообразия постного меню.

Для приготовления постных тарталеток с чечевицей понадобится:

  • 1 небольшой картофель
  • 1 ст. л. картофельного отвара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • 140 гр. ржаной муки
  • 200 гр. томатов в собственном
  • соку
  • 200 мл. воды
  • 1 зубчик чеснока
  • 130 гр. красной чечевицы
  • кориандр молотый по вкусу.

Способ приготовления тарталеток:
Отвариваем картофель до готовности, сливаем картофельный отвар, но оставляем 1 ст. л. К картофелю
добавляем картофельный отвар, растительное масло, соль и готовим пюре.

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей Добавляем ржаную муку и замешиваем тесто.

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей Для приготовления тарталеток понадобится 6 небольших формочек для выпекания. Каждую формочку смазываем растительным маслом. Тесто делим на 6 равных частей. Из частей теста формируем лепешки и кладем в формочку.

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

И распределяем по формочке.

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Выпекаем тарталетки в духовке, разогретой до 180-190 градусов в течении 10-15 минут, охлаждаем.

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Пока тарталетки охлаждаются, приготовим начинку. Томаты в собственном соку очищаем от кожицы, промываем чечевицу. Томаты разминаем вилкой, кладем в сковороду. Добавляем промытую чечевицу, чеснок через пресс, соль и молотый кориандр. Добавляем воду, накрываем крышкой и варим чечевицу до готовности на слабом огне. Готовую чечевицу охлаждаем.

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей

Заполняем тарталетки чечевицей, украшаем зеленью. Готово!

Постные картофельно-ржаные тарталетки с чечевицей Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое