Плетёные блинчики с начинкой.

17.07.2013
Автор:
Сиволап Ольга

Плетёные блинчики с начинкой.

Плетёные блинчики с начинкой.

Всегда хочется приготовить что то не обычное, удивить близких и гостей,
мы часто готовим блины и блинчики с начинкой, предлагаю приготовить яркие, плетёные блинчики с начинкой.

Для приготовления блинчиков с начинкой нам понадобится:

  • Молоко – 150 мл
  • Вода -150 мл
  • Яйцо -1 шт
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль -0,5 ч.л.
  • Сода – (щепотка)
  • Мука – 1,5 стак. (ёмкость стакана 200 мл.)
  • Свекольный сок – 2 ч.л.
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Куриное филе – 300 гр
  • Репчатый лук (средний)– 1 шт.

Готовим тесто для блинчиков, соединяем воду с молоком, добавляем яйцо, сахар, соль, соду и муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Плетёные блинчики с начинкой.

Затем тесто делим на 2 равные части и в одну часть добавляем свекольный сок, хорошо перемешиваем, чтобы тесто равномерно окрасилось.

Плетёные блинчики с начинкой.

Разогреваем сковороду, смазываем жиром или салом, можно слегка смазать растительным маслом и выпекаем блинчики с обеих сторон, каждый блинчик слегка смазываем сливочным маслом пока горячие, для того, чтобы блины не были суховатыми.

Плетёные блинчики с начинкой.

Пока блинчики остывают, приготовим начинку, она может быть любой на ваш вкус, у меня была начинка из курицы с луком. Для приготовления начинки из куриного филе отвариваем филе курицы в подсоленой воде, остужаем и пропускаем через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком, солим и перемешиваем, начинка готова!

Плетёные блинчики с начинкой.

А теперь перейдем к оформлению блинчиков. Каждый блинчик разрезаем на полоски, шириной ~ 1 - 1,5 см и плетем циновку из полосок свекольных и светлых блинов.

Плетёные блинчики с начинкой.

Плетёные блинчики с начинкой.

Плетёные блинчики с начинкой.

Вот такая блинная циновка получилась.

Плетёные блинчики с начинкой.

Затем на блинную циновку выкладываем ранее подготовленную начинку и сворачиваем конвертиком.

Плетёные блинчики с начинкой.

Плетеные блинчики с циновкой готовы!

Плетёные блинчики с начинкой.

Плетёные блинчики с начинкой.

Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
TEXT.RU - 100.00%

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое