Пирог с сыром «Цветы» | Красивая выпечка
Пирог с сыром «Цветы» | Красивая выпечка
Очень вкусный пирог с сыром, оформленный в виде цветов. За идею оформления пирога благодарю автора Светлану Стрилец.
Для приготовления пирога с сыром «Цветы» понадобится:
- 100 мл. молока.
- 100 мл. воды.
- 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей.
- 1 ч.л. сахара.
- соль – по вкусу.
- 1 яйцо.
- 3 ст.л. растительного масла ( в тесто- 1,5 ст.л.;для смазывания противня -0,5 ст.л.;для смазывания пирога перед выпеканием – 1 ст.л.)
- 2,5-3 стакана муки.
- 150 гр. твердого сыра.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 ст.л. сметаны.
- кунжут (семена).
Берём молоко и смешиваем его с водой, немного подогреваем, добавляем дрожжи и сахар, хорошо перемешиваем, добавляем половину стакана муки, перемешиваем.
Накрываем салфеткой,ставим в теплое место на 10-15 минут.
Затем добавляем яйцо, растительное масло, соль, остальную муку по рецепту, замешиваем тесто и ставим в теплое место на 40-50 минут.
За это время тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Тесто делим на семь равных частей.
Сыр трем на средней терке, добавляем чеснок через пресс, сметану и перемешиваем.
Часть теста раскатываем в виде овала.
Складываем края теста к середине.
Переворачиваем и раскатываем.
С одной стороны полоски из теста делаем надрезы, как показано на фото.
Выкладываем начинку.
Сворачиваем в рулет. Из остальных частей теста таким же образом формируем «цветы».
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем «цветы» из теста с сыром в виде «букета», оставляем на 10-15 минут.
Смазываем растительным маслом, посыпаем кунжутом, слегка обжаренным на сухой сковороде.
Выпекаем пирог в духовке,разогретой до 180 – 190 градусов в течении 25-30 минут (в зависимости от духовки).
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
- Чтобы выпечка получалась красивой и вкусной нужно иметь хороший духовой шкаф. Итальянские духовые шкафы помогут вам справиться с этой задачей, а ваша выпечка всегда будет радовать вас своим результатом.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
