Персиковый торт.
Персиковый торт.
Сегодня мы с вами приготовим вкусный персиковый торт, а покажет нам и расскажет как его приготовить, нами уже знакомая Эльвина.
Ингредиенты для тесто:
1 - 2 яйца.
2 - 80 гр.сахара.
3 - 1 пакетик ванильного сахара.
4 - щепотка соли.
5 - 100 гр.муки.
6 - 1 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
1 - 2 банки персиков.
2 - 10 листиков желатина.
3 - 400 гр.йогурта.
4 - 150 гр.сахара.
5 - 2 пакетика ванильного сахара.
6 - цедра 1 лимона.
7 - 300 мл.сливок(взбить).
8 - 200 гр.печенье пальчики.(LOFFELBISQIT)
Кроме того:
1 - 2 пакетика прозрачного желе (TORTENGUSS).
2 - 75 сахара.
3 - 1 пакетик ваниль.сахара.
4 - 200 мл.сливок.
Способ приготовления:
1) Включаем духовку и нагреваем ее до 175 гр.Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить с солью, выложить на желтковую массу. Пекарский порошок
перемешать с мукой и яичной массой на низких оборотах миксера.
Тесто вылить в Форму 26 см диаметром, выстеленной пекарской бумагой и
поставить в духовку на 20 мин.
2)Персики откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость(она нам ещё понадобится).
5 половинок персиков отложить для украшения торта, а 1/3 часть оставшихся персиков порезать
дольками, остальную-кубиком.
3)Остывший корж поместить обратно в форму(без дна)Вдоль бортика выложить печенье
которое надо обрезать на высоту 7 см. Обрезки раскрошить на корж и выложить дольки персика.
4)Желатин замочить, йогурт + сахар + ваниль. Сахар + цедру перемешать. Желатин растворить и
перемешать с йогуртом и добавить взбитые сливки.
5)1/3 крема выложить на персики, половину оставшегося крема перемешать с порезанным кубиком
персиками и выложить на торт,посыпать раскрошенным печеньем. Сверху выложить остаток крема
разровнять и убрать в холодильник на 4 часа.
6)Персики пропюрировать, добавить жидкости столько, чтобы получилось 500 мл.
Перемешать с порошком желе и сахаром, довести до кипения постоянно помешивая,
вылить на торт. Сливки взбить с ванильным сахаром и украсить торт.
Приятного чаепития!!!
Также на сайте вы можете еще найти другие интересные и вкусные рецепты от Эльвины.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
