Картофельный салат.
Здравствуйте! Хочу предложить один из вариантов немецкого картофельного салата. В каждой местности, в каждой деревне и у каждой хозяйки - свой рецепт, своя "изюминка". Этим салатом поделилась Хайке, владелица маленькой гостиницы в Тюрингии.
Нам потребуется:
1кг картофеля
7-8 соленых или маринованных огурцов
1 большая луковица
1 яблоко
5-6 ст.ложек домашнего майонеза
250мл молока
4 яйца
2ст.ложки рубленой петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, почистить. Огурцы и яблоко нарезать тонкой короткой соломкой, лук - кубиками, картофель - дольками.
Сложить всё в чашку, посолить-поперчить, добавить майонез и аккуратно перемешать
Молоко довести до кипения и влить в салат, еще раз осторожно перемешать и отправить в холодильник на 6-8 часов, лучше на ночь.
Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать на четвертинки или шайбами. Подавать салат порционно или в большом салатнике, украсив рубленой зеленью и яйцами.
Приятного аппетита!
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
