Картофельная запеканка с беконом

08.09.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом

Отличное блюдо на обед!!! Картошка, капуста и мяско...ну, что ещё нужно?!!! Запеканка "По-русски" - вкусно, сытно, не дорого! Думаю, что все домашние оценят и будут довольны!

Ингредиенты для приготовления запеканки:

*   Отварной в мундире картофель 6 шт.
*   Бекон 100 - 150 гр.
*   Квашеная капуста 250 гр.
*   Белое вино или можно использовать яблочный сок 100 мл.
*   Сливки 10% 100 мл.
*   Яйцо куриное 1 шт.
*   Сметана 100 мл.
*   Репчатый лук 1 шт.
*   Оливковое масло для жарки.
*   Щепотка молотого мускатного ореха.
*   Соль по вкусу.
*   Перец по вкусу.
*   Масло сливочное для смазывания формы.
*   Зелёный горошек для украшений.
*   Небольшой пучок кудрявой петрушки.

Способ приготовления картофельной запеканки с беконом:
Берём лук, чистим его и нарезаем на небольшие кубики. Затем обжариваем его до мягкости на оливковом масле. Далее к луку добавляем квашеную капусту ( с капусты отжимаем сок) и тушим около 3 минут. Добавляем немного перца, соли, мускатного ореха и вино (Наталья использовала сок).
Тушим при закрытой крышки около 15 минут.
Отварной картофель очистить от кожуры, порезать пластинками и уложить в форму. Форму смазываем сливочным маслом. Посолить и поперчить. Сверху вторым слоем, выложить тушёную капусту с луком.
Верх запеканки покрыть язычками бекона.
Теперь сделаем заливку: смешать сметану, сливки, яйцо и соль с перцем и этой массой залить нашу запеканку.
Запекать в разогретой до 180 град. духовке 30 мин. Украсить по желанию (Наталья использовала для украшения зелёный горошек и петрушку кудрявую).
Картофельная запеканка с беконом готова. Приятного аппетита!!!

Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом

Картофельная запеканка с беконом

Благодарим автора за вкусный и красивый рецепт приготовления картофельной запеканки с беконом.
Автор: Наталья Пономарёва.

автор

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое