Картофель в духовке | Красивое блюдо
Картофель в духовке | Красивое блюдо
Вкусная, горячая, необычная закуска из картофеля и грибов в виде корзинки порадует вас и ваших близких, а также приятно удивит ваших гостей. Рецепт найден на просторах Интернета.
Для приготовления картофеля в духовке нам понадобится:
- Картофеля 5 шт.
- 200 гр. грибов.
- Репчатый лук 1 шт.
- 1 ст.л. сметаны.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло.
- 50 гр. твердого сыра.
- 1 пучок укропа.
- Свежий огурец (для украшения).
Способ приготовления картофеля в духовке:
Берём картофель и тщательно его промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим не более 10 минут, затем охлаждаем.
Из картофеля мы будем вырезаем корзинки "лукошки". Для этого у картофеля делаем угловые срезы до середины и немного срезаем дно для устойчивости "лукошка".
Теперь вырезаем "ручку" и делаем углубление в "лукошке" с помощью маленькой ложечки (я использую горчичную ложечку).
Далее с помощью острого ножа делаем рисунок на "лукошке" в виде клеточек.
Таким же образом оформляем остальной весь картофель.
Приготовим начинку для картофеля: варим грибы (у меня были опята), охлаждаем их. Несколько грибов оставляем для украшения наших картофельных корзинок, остальные грибы мелко нарезаем. Репчатый лук очищаем и тоже его мелко нарезаем.
В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем грибы с луком.
Обжаренные грибы с луком выкладываем в чашку, добавляем сметану, мелко нарезанный укроп, соль и перемешиваем.
Подготовленной начинкой заполняем картофельные корзинки "лукошки".
В каждое "лукошко" кладем пластинку сыра.
Форму смазываем растительным маслом, ставим "лукошки с грибами" и запекаем в духовке разогретой до 170-180 градусов в течении 25 - 30 минут. "Лукошки с грибами" запекаем под фольгой 15 - 20 минут, затем убираем фольгу.
Готовые "лукошки с грибами", украшаем вареными грибами и подаем к столу с кружочками свежего огурца и зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
- Немаловажно иметь на кухне хорошую и качественную посуду в которой всегда приятно готовить вкусные блюда для своих любимых. Купить кухонную посуду вы можете в магазине posudus.com.ua, где вы найдете большой выбор качественной продукции.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
