Картофель в духовке | Красивое блюдо

23.06.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Картофель в духовке | Красивое блюдо

Картофель в духовке

Вкусная, горячая, необычная закуска из картофеля и грибов в виде корзинки порадует вас и ваших близких, а также приятно удивит ваших гостей. Рецепт найден на просторах Интернета.

Для приготовления картофеля в духовке нам понадобится:

  • Картофеля 5 шт.
  • 200 гр. грибов.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • 1 ст.л. сметаны.
  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло.
  • 50 гр. твердого сыра.
  • 1 пучок укропа.
  • Свежий огурец (для украшения).

Способ приготовления картофеля в духовке:

Берём картофель и тщательно его промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим не более 10 минут, затем охлаждаем.

Картофель в духовке

Из картофеля мы будем вырезаем корзинки "лукошки". Для этого у картофеля делаем угловые срезы до середины и немного срезаем дно для устойчивости "лукошка".

Картофель в духовке

Теперь вырезаем "ручку" и делаем углубление в "лукошке" с помощью маленькой ложечки (я использую горчичную ложечку).

Картофель в духовке

Далее с помощью острого ножа делаем рисунок на "лукошке" в виде клеточек.

Картофель в духовке

Таким же образом оформляем остальной весь картофель.

Картофель в духовке

Приготовим начинку для картофеля: варим грибы (у меня были опята), охлаждаем их. Несколько грибов оставляем для украшения наших картофельных корзинок, остальные грибы мелко нарезаем. Репчатый лук очищаем и тоже его мелко нарезаем.

Картофель в духовке

В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем грибы с луком.

Картофель в духовке

Обжаренные грибы с луком выкладываем в чашку, добавляем сметану, мелко нарезанный укроп, соль и перемешиваем.

Картофель в духовке

Подготовленной начинкой заполняем картофельные корзинки "лукошки".

Картофель в духовке

В каждое "лукошко" кладем пластинку сыра.

Картофель в духовке

Форму смазываем растительным маслом, ставим "лукошки с грибами" и запекаем в духовке разогретой до 170-180 градусов в течении 25 - 30 минут. "Лукошки с грибами" запекаем под фольгой 15 - 20 минут, затем убираем фольгу.

Картофель в духовке

Готовые "лукошки с грибами", украшаем вареными грибами и подаем к столу с кружочками свежего огурца и зеленью.

Картофель в духовке

Картофель в духовке

Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

  • Немаловажно иметь на кухне хорошую и качественную посуду в которой всегда приятно готовить вкусные блюда для своих любимых. Купить кухонную посуду вы можете в магазине posudus.com.ua, где вы найдете большой выбор качественной продукции.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое