Караси с овощами и рисом

18.11.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Сегодня мы узнаем как приготовить карасей с гарниром из риса и овощей. Это вкусное и несложное в приготовлении блюдо можно подать на обед или на ужин.

Ингредиенты:

2 карася
2 ст.л. муки
1 ч.л.. молотой сладкой паприки
соль по вкусу
1 крупная морковь
2 болгарского перца
2 помидора
150 гр. кабачка
120 гр. риса
2 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
200 мл. воды
растительное масло
1 пучок петрушки.

Приготовление карасей:

Карасей очищаем от чешуи, удаляем внутренности и жабры, промываем и солим с обеих сторон.

Караси с овощами и рисом

В муку добавляем молотую паприку, тщательно перемешиваем и обваливаем карасей.

Караси с овощами и рисом

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем карасей с обеих сторон и перекладываем на блюдо.

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Готовим гарнир. Морковь трем на крупной или средней тёрке. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем семена и мелко нарезаем. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, пропускаем через мясорубку или протираем через сито. Кабачок очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем мелкими кусочками.

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла, добавляем морковь и болгарский перец и обжариваем.

Караси с овощами и рисом

Рис хорошо промываем.

Караси с овощами и рисом

Добавляем рис, помидоры закрываем крышкой и готовим на слабом огне 15 минут.

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Затем открываем крышку, добавляем кабачок, соевый соус, чеснок через пресс, солим, перемешиваем, закрываем крышкой и продолжаем тушить до готовности.

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Гарнир подаем с карасями в горячем виде. Перед подачей блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Караси с овощами и рисом

Приятного аппетита!

Благодарим автора за интересный рецепт приготовления вкусного блюда.

Автор: Лана Стар.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое