Домашние печенье
Домашние печенье «Золотые медали»
Хочу предложить рецепт домашнего печенье из рисовой муки. Тесто у такого печенья получается очень тонким, хрупным и песочным. А ещё я покажу вариант оформления домашнего печенья в виде медалей.
Для приготовления и оформления печенья в виде медалей понадобится:
150 гр. круглозёрного риса или 100 гр. рисовой муки
25 гр. сливочного масла
50 мл. воды
1 куриное яйцо
50 гр. пшеничной муки
Соль
100 гр. арахиса
2 ч.л. мёда
Персик консервированный (для украшения)
Растительное масло.
Для приготовления домашнего печенья нам понадобится:
Рисовая мука, если рисовой муки не оказалось под рукой, её можно приготовить самим. Итак берем рис и с помощью блендера или кофемолки перемалываем рис маленькими порциями. Затем просеиваем рисовую муку через сито. Мука готова!
Приготовим начинку: арахис обжариваем на сухой сковороде, очищаем, измельчаем, добавляем мёд и перемешиваем.
А теперь приготовим тесто. Подогреваем воду до тёплого состояния, снимаем с огня, добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйцо, рисовую и пшеничную муку, смешиваем, должно получится эластичное тесто.
Затем тесто раскатываем в очень тонкий пласт, режем на квадраты площадь которых 10 см.
На квадраты из теста тонким слоем равномерно выкладываем ранее приготовленную начинку.
Складываем в виде треугольника, с помощью ножа делаем глубокие надрезы у основания треугольника из теста с начинкой.
Затем надрезы направляем к верхушке треугольника и соединяем их так чтобы получилось кольцо. С тестом работаем быстро, так как оно быстро сохнет.
Заготовки печенья выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 20 - 25 минут.
Готово! Осталось оформить печенье.
Берем консервированные персики половинками,с помощью рюмки вырезаем кружки и кладём в середину кольца каждого печенья. Готово!
Такое печенье можно приготовить в виде треугольников, квадраты из теста с начинкой просто сложить и выпечь. А вместо арахиса для начинки можно взять любые орехи на ваш вкус.
Приятного чаепития!
Автор: Лана Стар.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.
