Домашние печенье

21.11.2013
Автор:
Сиволап Ольга

Домашние печенье «Золотые медали»

Домашние печенье

Хочу предложить рецепт домашнего печенье из рисовой муки. Тесто у такого печенья получается очень тонким, хрупным и песочным. А ещё я покажу вариант оформления домашнего печенья в виде медалей.

Для приготовления и оформления печенья в виде медалей понадобится:

150 гр. круглозёрного риса или 100 гр. рисовой муки
25 гр. сливочного масла
50 мл. воды
1 куриное яйцо
50 гр. пшеничной муки
Соль
100 гр. арахиса
2 ч.л. мёда
Персик консервированный (для украшения)
Растительное масло.

Для приготовления домашнего печенья нам понадобится:
Рисовая мука, если рисовой муки не оказалось под рукой, её можно приготовить самим. Итак берем рис и с помощью блендера или кофемолки перемалываем рис маленькими порциями. Затем просеиваем рисовую муку через сито. Мука готова!

Домашние печенье

Приготовим начинку: арахис обжариваем на сухой сковороде, очищаем, измельчаем, добавляем мёд и перемешиваем.

Домашние печенье

А теперь приготовим тесто. Подогреваем воду до тёплого состояния, снимаем с огня, добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйцо, рисовую и пшеничную муку, смешиваем, должно получится эластичное тесто.

Домашние печенье

Затем тесто раскатываем в очень тонкий пласт, режем на квадраты площадь которых 10 см.

Домашние печенье

На квадраты из теста тонким слоем равномерно выкладываем ранее приготовленную начинку.

Домашние печенье

Складываем в виде треугольника, с помощью ножа делаем глубокие надрезы у основания треугольника из теста с начинкой.

Домашние печенье

Домашние печенье

Затем надрезы направляем к верхушке треугольника и соединяем их так чтобы получилось кольцо. С тестом работаем быстро, так как оно быстро сохнет.

Домашние печенье

Домашние печенье

Заготовки печенья выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 20 - 25 минут.

Домашние печенье

Готово! Осталось оформить печенье.

Домашние печенье

Берем консервированные персики половинками,с помощью рюмки вырезаем кружки и кладём в середину кольца каждого печенья. Готово!

Домашние печенье

Домашние печенье

Такое печенье можно приготовить в виде треугольников, квадраты из теста с начинкой просто сложить и выпечь. А вместо арахиса для начинки можно взять любые орехи на ваш вкус.
Приятного чаепития!
Автор: Лана Стар.
TEXT.RU - 100.00%

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое