Бублики с кунжутом

21.05.2014
Автор:
Сиволап Ольга

Томатные бублики с кунжутом

бублики с кунжутом

Предлагаю рецепт очень вкусных ароматных бубликов, которые так же подойдут и для разнообразия постного меню.

Ингредиенты:

  • 150 мл. томатного сока .
  • 100 мл. воды.
  • 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей.
  • 1,5 ч.л. сахара.
  • 0,5 ч.л. соли .
  • 2 ст.л. соевого соуса.
  • 4 ст.л. оливкового масла (в тесто - 1,5 ст.л, для смазывания теста и противня - 2,5 ст.л.)
  • 3 - 3,5 стак. муки.
  • Кунжут (семена).

Способ приготовления:

Готовим дрожжевое тесто. Смешиваем томатный сок с водой, немного подогреваем, добавляем дрожжи и
сахар, перемешиваем.

бублики с кунжутом

Затем добавляем 1/3 стакана муки, хорошо ставим в теплое место на 10-15 минут.

бублики с кунжутом

Затем добавляем оливковое масло, соевый соус, соль и перемешиваем, добавляем остальную
муку по рецепту и замешиваем тесто.

бублики с кунжутом

Тесто кладем в глубокую чашку, накрываем и ставим в теплое место примерно на час.

бублики с кунжутом

За это время тесто должно увеличится в объеме в 2-2,5 раза.

бублики с кунжутом

Подошедшее тесто делим на несколько равных частей (от размера части теста будет зависеть размер бублика, я делила тесто на семь равных частей).

бублики с кунжутом

Часть теста раскатываем в тонкий овальный пласт, смазываем оливковым маслом, посыпаем кунжутом, предварительно слегка обжаренным на сухой сковороде, сворачиваем в рулет.

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом Рулет разрезаем вдоль напополам не до конца, скручиваем в виде спирали и соединяем в кольцо, получился бублик.

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом

Таким же образом формируем бублики из остальных частей теста. Противень смазываем оливковым маслом, кладем заготовки бубликов.

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом

Выпекаем бублики в духовке при температуре 180-190 градусов в течении 20-25 минут (в зависимости от духовки) до золотистого цвета. Бублики готовы!

бублики с кунжутом

бублики с кунжутом
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.


Метки записи:  
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.
Последние комментарии
Самое комментируемое
Самое читаемое