«Ажурные блинчики»
"Ажурные блинчики".
Добрый день дорогие друзья. Сегодня мы с вами приготовим красивые ажурные блинчики, которые можно приготовить с начинкой. Блинчики - это блюдо, которое любят как взрослые так и дети. Блинчики можно сделать не только вкусными и сытными, но и красивыми. Если вы хотите разнообразные и необычные блинчики, тогда вам подойдёт этот рецепт. Также такие блинчики можно использовать как украшение для стола. Начинкой для блинов может быть творог, мясо, рыба, фрукты и многое другое. Приготовьте такие блины и удивите своих знакомых.
Ингредиенты для приготовления ажурных блинчиков:
* Сахар.
* 500 гр.- муки.
* Яйцо- 3 штуки.
* Сливочное масло-100 гр.
* Молоко- 1 литр.
* Ванильный сахар - 1 штука.
* Разрыхлитель для теста - 1 штука.
* Сухие дрожжи- 0,5 чайной ложки.
Приготовления ажурных блинчиков:
Берём 500 гр. муки, и хорошо просеиваем её.
Достаём небольшую ёмкость, и кладём в неё полторы чайных ложки сухих дрожжей.
В дрожжи добавляем одну столовую ложку сахара.
Немного разогреваем молоко, и высыпаем его в дрожжи и сахар.
Берём глубокую посуду, наливаем в неё горячей воды, ставим в неё ёмкость и ждём до полного растворения дрожжей и появления пены.
Просеянную муку высыпаем в чашку, и кладём в неё ванильный сахар.
Добавляем в чашку с мукой разрыхлитель теста.
Берём три яйца и бьём в муку.
Добавляем в муку сахар(по вкусу).
Выливаем в муку только половину теплого молока.
Все ингредиенты взбиваем.
Добавляем в нашу массу остальную половину молока. и опять взбиваем.
Берём небольшую чашку, кладём в неё 100 гр. масла.
Масло немного растапливаем.
Растопленное масло вливаем в взбитую массу и перемешиваем.
Достаём ёмкость с дрожжами, и выливаем их в муку.
Достаём небольшую пластиковую бутылку, и в крышке делаем дырку раскаленной иглой.
У нас получилось небольшое отверстие.
В бутылку вливаем немного теста.
Разогреваем сковороду, и наливаем в неё немного подсолнечного масла.
Протираем всю сковороду сухой салфеткой.
Затем берём бутылку и начинаем рисовать сетку.
Аккуратно проводим линии по сковороде.
Берём и также рисуем в другую сторону, и заканчиваем сетку.
Ждём пока приготовится первая сторона.
Когда одна сторона готова, берём лопатку и переворачиваем на другую сторону.
Вот наша сетка готова.
Теперь можно украсить наши ажурные блинчики начинкой. Виктория сделала блины с семгой, вы можете добавить любую другую начинку какая вам больше нравится. Ажурные блинчики готовы, приятного вам аппетита!
Благодарим автора за вкусный и необычный рецепт, ждём новых и интересных рецептов.
Автор: Карпова Виктория.
Copyright © Внимание! Сайт http://krasivo-vkusno.ru защищен законом об авторском праве. Копирование текста может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2015 Все права защищены.